Champagne A. Lamblot, La Vigne à Vovonne Côte des Blancs wenn man einer einzigen Rebsorte

wenn man einer einzigen Rebsorte – in diesem Fall 100 % Meunier – die grosse Bühne überlässt

die den Trinkfluss enorm anregt

*Cioppino ist ein italienisch-amerikanischer Meeresfrüchteeintopf

die Champagner zu bieten hat:

Champagne A. Lamblot, La Vigne à Vovonne Côte des Blancs wenn man einer einzigen RebsorteChampagne A. Lamblot La Vigne Vovonne 2019 ist ein reinsortiger Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir, dessen Trauben aus der lteren Parzelle Les Clos in Vrigny (1er Cru) stammen, gepflanzt 1984 auf Yprsien Bden aus Sand, Sandstein und kalkhaltigem Ton. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben bringen hier eine besondere Spannung und Identitt zum Ausdruck. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und Eichenfssern mit spontaner Grung durch natrliche Hefen und