2022 Le Serre Nuove Ornellaia Grösse:75 cl Cabernet Sauvignon
Yard notes & kiln story
Description
Cabernet Sauvignon
Schönes Strohgelb
Breite Duftpalette von kleinen roten Beeren: Erdbeeren
Und dies zu einem erstaunlichen guten Preis
2022 Le Serre Nuove Ornellaia Grösse:75 cl Cabernet SauvignonVinifikation Die Trauben fr den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Daraus entstehen 54 verschiedene Basisweine. Die Jungweine reifen 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquen. Nach den ersten zwlf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuve vermhlt und weitere drei Monate in Barriquen verfeinert. Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche.