Merveilles Premiere Cru Quince knackigen Äpfeln und saftigen Pfirsichen
Yard notes & kiln story
Description
knackigen Äpfeln und saftigen Pfirsichen begeistert er von der ersten Sekunde an
Dort lag er bis zur Füllung auf der Hefe und konnte seine gesamte Finesse entwickeln
handverlesenen einheimischen kroatischen Zwetschgensorten werden unter den wachsamen Augen eines gerahmten Nikola-Tesla-Portraits fermentiert
wieso es mal was anderes als Champagner auf dem Tisch sein kann
Merveilles Premiere Cru Quince knackigen Äpfeln und saftigen PfirsichenTiefe, kirschrote Farbe zeigt der Merveilles Premier Cru im Glas ein hochkonzentrierter Ros de Saigne 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay aus der Premier Cru Lage Vertus, Einzellage Les Terrates. Nach einer 60 stndigen Kaltmazeration bei 12 C werden die Trauben schonend gepresst und spontan in groen Eichenfssern vergoren. Danach reift der Wein acht Monate auf der Hefe im Holz, gefolgt von mindestens fnf Jahren Flaschenreife. Intensive Aromen von roten