Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein Bio Rhone Der Wein zeigt

Der Wein zeigt

schieferhaltigen Mergel aufweisen

Im Jahr 2010 wurde das Weingut komplett neu gebaut um allen Anforderungen des biologischen Weinbau zu genügen

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16

Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein Bio Rhone Der Wein zeigtAlle Weine Weingut Bietighfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weingut Bietighfer Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon Trauben, Spontanvergrung und der Verzicht auf Schnung, bringen einen eindrucksvollen, groen Wein hervor. In der Nase ein ausgewogenes Spektrum an