Spektakel Pinot Blanc ungestüm und wild

ungestüm und wild

den der Wein seiner feinen Säure verdankt

Auf lehmigem Kieselboden wachsen hier auf circa 17 Hektar 40-jährige Weinreben

Es lohnt sich

Spektakel Pinot Blanc ungestüm und wildDas "Spektakel" vom Collective Z aus Leistadt in der Pfalz ist ein sortenreiner Dornfelder, gewonnen aus alten Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen. Handgelesen, direkt gepresst und mit einem Anteil von ganzen Trauben enzymatisch vergoren. Der Saft wurde anschlieend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschlieend nochmal zwei Monate in alte franzsische Eiche. Natrlich wurde dieser Naturwein spontan vergoren und unfiltriert ohne Zugabe